Weinwirtshaus zum Schönfärber SpeisekarteWeinwirtshaus zum SchönfärberWeinwirtshaus zum SchönfärberWeinwirtshaus zum SchönfärberWeinwirtshaus zum Schönfärber

Unsere Abendkarte

Geniale Weine

Weinwirtshaus zum Schönfärber

Ehrliche Küche

Weinwirtshaus zum Schönfärber

Gute Drinks

Weinwirtshaus zum Schönfärber

Es muss einfach schmecken.

Thomas Hertleins Gespür für besondere Weine ist legendär. Egal, ob schlanker Veltliner oder großer Bordeaux – In der Weinwirtschaft Zum Schönfärber macht Wein einfach Spaß. Genau wie die alpenländische Küche, die man zu den Weinen genießt.

Einige Klassiker wie das Tartar oder das Boeuf Bourgignon stehen immer auf der Karte. Ansonsten sorgt die Küche wöchentlich für Abwechslung. Die extra klein gehaltene Weinkarte wird ebenfalls regelmäßig ausgetauscht, sodass die Gäste in der Weinwirtschaft Zum Schönfärber ständig neue Lieblingsweine entdecken können.

    • Schönfärbers Abendkarte Preise

    • Vorspeise & Hauptgang 38 €

    • Hauptgang & Dessert 35 €

    • 3 Gänge 48 €

      Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    • Aufpreis 10 €

      für jede weitere Vorspeise / Zwischengang

    • Schönfärbers Abendkarte

    • BBQ Rindstartar

      von der argentinischen Angus-Steakhüfte mit Gurken-Relish und Röstbrot a2,b,d,e,g,1,2,8

    • Knusprige Gorgonzola-Praline

      mit Tomaten – Couscous und Zwiebel-Marmelade a2,b,d,f

    • Rauch-Ente

      mit bayrischem Kimchi und Pfeffer-Ananas 

    • Saibling-Enoki-Strudel

      mit gegrillter Aubergine und Wirsingcreme b,c,e,f

    • Niederbayerisches Bio-Apfel-Tonka-Sorbet

    • Kokos-Kalbsessenz

      mit Frühlingslauch und Chili-Brätnockerl a2,b,c,f

    • Geschmorte Rinderschulter

      mit Rahm – Blaukraut und gebräunten Bio – Brezen - Knödel

    • Confiertes Filet vom Steinbeisser

      mit Olivenöl-Fenchel und Butternut-Pürreé b,c,e

    • Tomaten-Risotto

      mit Ochsensugo und Kräuter mariniertem Burrata b,c (auch vegetarisch möglich)

    • Maria`s Bio-Schokokuchen

      mit Butterkeks-Eis  6,a2,a3,b,f,g 

    • Crème Brûleé (b,f)

    • Käsevariation

      mit Brot und hausgemachtem Preiselbeer-Senf b,a2

Wir freuen uns auf Deinen Besuch…